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【緣起】
餐廳主廚於十一歲那年家庭發生變故生活經濟陷入困苦，故隻身到台北謀求生活，並遵從母親的囑咐投入餐飲學習一技之長，自此離開了故鄉在台北白手起家、成家立業。 在學習過程中，主廚不斷自我要求，更力求精湛廚藝 ，尋求自我突破及鑽研新菜色希望能為大家呈現最美味的中華美食，其間亦參與了許多競賽並獲獎無數。 從幼小的男孩身軀到白髮蒼蒼歲月累積了滿臉皺紋一別就是五十年，主廚一直以來懷著退而不休，落葉歸根的夢想，故選擇回到故鄉宜蘭開立餐廳。 終於在2016年4月14日在宜蘭好山好水的員山實現夢想，開立大排檔港式海鮮會館。 【主廚經歷】
2006年金牌國際餐飲有限公司食品開發部技術總監顧問 2005年全家、萊爾富、OK、福客多、易集網 2005年菜「冠軍極品宴」製作 2005年統一超商、萊爾富、特易購2005年菜「御膳饗宴」製作 2001年中華美食交流協會顧問 1994年上海世界烹飪大賽團體組金牌獎 1988年中華百家名廚創意菜金牌獎 |
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大排檔的環境
宜蘭大排檔港式海鮮會館，明亮乾淨的用餐環境提供您舒適的用餐時光。
餐廳最多可容納 120人，擁有兩間私人包廂，並附設停車場，
無論是家人團聚用餐或是公司聚會皆非常合適。
宜蘭大排檔港式海鮮會館，明亮乾淨的用餐環境提供您舒適的用餐時光。
餐廳最多可容納 120人，擁有兩間私人包廂，並附設停車場，
無論是家人團聚用餐或是公司聚會皆非常合適。
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主廚推薦:
無菜單料理 嚴選在地現撈海鮮及當季在地特色食材提供多元菜色主推宜蘭國宴美食・港式現撈海鮮・川湘菜特色料理組合十二道菜精選佳餚，呈現最夯套餐料理。 價位介紹: 價格：NT.400元/人、NT.600元/人、NT.800元/人、NT.1000元/人、NT.1200元/人 (限定四人以上) |
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